Cách làm món khoai tây chiên tại nhà

Cách làm món khoai tây chiên tại nhà cho món bò bít tết, giống như có ăn thì phải có uống vậy, món bò bít tết thì hầu hết sẽ ăn kèm với khoai tây chiên.

Hôm nay tui mạnh dạn chia sẻ món khoai tây tủ của quán cho mọi người biết nè !

Cách làm món khoai tây chiên tại nhà

Mọi người nhớ làm theo nhe! Mấy đứa nhóc ở nhà khoái lắm, ít dầu mỡ, đảm bảo an toàn và giòn ngon.

Khoai tây thì có nhiều loại lắm

Loại dẻo, loại chát, loại bột mà chát nữa, vậy  chọn loại nào?

(photo internet ) Cách làm món khoai tây chiên tại nhà

Loại bột mịn mà ngọt nhe “quí dị” ra chợ nói người bán tui muốn mua khoai bột về để chiên, người bán sẽ rất rành họ sẽ lựa cho bạn.

Khoai mua xong rồi hén! Rửa sạch đất trên vỏ bằng cách ngâm khoai vào nước khoảng 5 phút. sau đó rửa sạch bằng cước chà xoong màu xanh cho sạch đất, cát, sau đó rửa lại cho thật sạch ít nhất 2 nước.

Chuẩn bị một thao nước sạch để cắt khoai hén!

Khoai cắt như hình ở trên, cắt 6 hay 8 tùy bạn thích bự hay nhỏ hé! Ngâm vào nước không để khô, tai sao?

Trong khoai có nhựa ( mủ của khoai ) 2 nguyên nhân:

1 là: Nước sẽ hòa tan vào nước làm cho khoai hết chát

2 là: Ngâm vào nước khoai không bị đen

Nhớ trong nước có xíu muối nhe! Giống như duyệt khuẩn nhẹ vậy! Kệ làm vậy cho nó an toàn.

Cắt khoai xong rồi thì mang đi luộc.

Nước luộc khoai có muối

Lưu ý: Luộc khoai từ khi nươc nóng, nước đã được nấu sôi, để làm gì?

Để khoai không bị mất chất ngọt

Bạn cứ áp dụng nguyên tắc: “Luộc thì nước sôi, hầm thì nước nguội”.

"Hầm là để lấy nước, bỏ cái, luộc là để lấy cái, bỏ nước" đừng làm ngược lại hại thân.

Cách làm món khoai tây chiên tại nhà

Luộc khoai phải chín kỹ, không luộc vừa chín, không luộc sơ, vì như vậy khoai chiên sẽ đen thui “ khoai bóng đêm”.

Khoai chín rồi vớt ra để ráo nước, nhớ để ráo nước nhe mấy bồ, không thôi cho vô chảo chiên nó nổ như "bom".

Đến giai đoạn chiên khoai: Chiên khoai cũng phải chiên từ dầu nóng, nhiệt độ khoảng 180 dộ C cho khoai vào hạ lửa nhỏ, cho tới khi khoai vàng giòn là được.

Vớt ra rắc muối lên, thế là chiến thôi.

Tùy loại muối bạn khoái mà mua về rắc cho mấy đứa nhỏ ở nhà khoái ăn hé!.

Món khoai tây chiên này cho ăn kèm với bò bít tết thì hết bài

Khoai chiên này mình ăn chơi vào những ngày nắng, ngày mưa, buổi trưa buổi chiều gì cũng được.


Tin tức liên quan

Cách ăn beefsteak

Cách ăn beefsteak

4861 Lượt xem

Trong bài viết này chúng ta tìm hiểu cách ăn beefsteak như thế nào là đúng, cách xử dụng dao nĩa đúng theo kiểu người nước ngoài.
Sốt mù tạt vàng

Sốt mù tạt vàng

1793 Lượt xem

Sốt mù tạt vàng được sản xuất ở nhiều nước khác nhau, nhưng nổi tiếng vẫn là ở Pháp, sốt mù tạt vàng ăn kèm cùng món beefsteak.
Bò bít tết

Bò bít tết

1222 Lượt xem

Một quán bò bít tết được hầu hết các fans sành ăn đánh giá 5 sao, là một trong những quán beefsteak ngon ở Sài Gòn fans nghiện bò nên thử.
Bò bít tết ngon ở quận Tân Phú

Bò bít tết ngon ở quận Tân Phú

2760 Lượt xem

Cho tui địa điểm quán bò bít tết ngon ở quận Tân Phú đi mọi người. Bò né, bò chảo, lẩu bò thì nhiều nhưng quán beefsteak chuẩn Âu ngon miệng, gây nghiện thì quá khó tìm.
Cách làm thịt bò bít tết khoai tây

Cách làm thịt bò bít tết khoai tây

1303 Lượt xem

Cần lưu ý đến 3 điều kiện sau đây cho cách làm thịt bò bít tết khoai tây: 1 là chọn loại thịt bò, 2 là chọn gia vị để tẩm ướp, 3 là sốt ăn kèm.
Thịt kho trứng ngày tết

Thịt kho trứng ngày tết

892 Lượt xem

Phong tục của người Miền Tây cứ mỗi lần tết về là có nồi thịt kho trứng ngày tết siêu to, khổng lồ để cúng ông bà và đãi khách suốt mấy ngày tết.

Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng