Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam đơn giản tại nhà

Bò, trứng, xúc xích, pate là món bò bít tết kiểu Việt Nam hay còn gọi là ( bò né ).

Món ăn này được gọi là bò né là do khi mang ra bàn là phải né, do dầu nóng bay túng tóe ra ngoài, để làm được món bò né cũng khá đơn giản như cái tên gọi của nó vậy.

Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam đơn giãn tại nhà

Nguyên liệu cho 2 người ăn:

200gr Thịt bò phi lê ( thăn chuột hay phi lê chuột ), 2 cái trứng gà, 2 cây xúc xích, 2 miếng pate gan, 1 ổ bánh mì nóng giòn, 1 dĩa salad tươi ( dành cho 2 người ăn ).

Và gia vị tẩm ướp gồm:

1/2 muỗng cà phê nước tương đậm đặc Maggi, 1 muỗng canh dầu hào Maggi, 1 muỗng cà phê đường cát vàng, ¼ muỗng bột ngọt, một ít tiêu xay, ¼ muỗng knorr xương ống, 1/2 muỗng cà phê tỏi xay và 1 muỗng canh dầu ăn.

Tất cả tạo thành một hỗn hợp sền sệch để tẩm ướp thịt bò, gia vị có thể điều chỉnh mặn hay lạt tùy theo khẩu vị của bạn.

Sốt bò chấm bánh mì: 1 muỗng cà phê hành tím và tỏi xay, 1 muỗng canh tương ớt Cholimex, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4  muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường cát vàng, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê knorr xương ống và 3 muỗng canh nước hầm xương hoặc nước lạnh.

Cách làm: xào hành tím và tỏi với dầu ăn cho thơm, tắt lửa cho 3 muỗng nước vào và cho tất cả gia vị còn lại vào đun xôi tạo thành nước xốt.  Lưu ý: điều chỉnh gia vị thêm bớt phù hợp với khẩu vị của bạn.

Sốt dầu dấm cho salad: 2 muỗng canh dấm gạo Lisa, 2 muỗng canh đường vàng, 1 ít muối và ( ¼ muỗng canh dầu olive nếu có).

Trộn tất cả nguyên liệu lại tạo thành sốt dầu dấm, Lưu ý: Không nên cho dầu ăn vào sốt, vì dầu ăn thông thường dùng để nấu nên có tên gọi là ( cooking oil ).

Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam đơn giản tại nhà ( Hình nguồn internet ).

Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam đơn giản tại nhà như sau:

Thịt bò được cắt lát vừa ăn hoặc thái nhỏ như bò xào tùy bạn thích, tẩm ướp hỗn hợp gia vị bên trên ít nhất 30 đến 45 phút.

Dụng cụ chiên bò: Chảo gang, chảo nhỏ chống dính chiên trứng hoặc chảo nhôm tùy bạn có sẵn dụng cụ nào ở nhà.

Bắt chảo lên bếp đợi nóng vừa đủ cho dầu ăn vào đợi dầu nóng cho bò vào đảo nhanh 30 giây hoặc trở mặt nếu bạn làm nguyên miếng, tiếp theo cho trứng, pate và xúc xích vào, cuối cùng cho hỗn hợp sốt bò bên trên vào tắt lửa nhắc chảo gang xuống khỏi bếp tránh trường hợp bò quá chín mất ngọt.

Lưu ý: Chiên bò phải để chảo nóng và nhanh tay không để thịt bò quá chín bò sẽ bị mất nước khô và dai.

Thế là xong rồi, lấy ổ bánh mì nóng và salad chế thêm chút sốt dầu dấm lên, thế là chiến thôi

Chúc bạn thành công.

Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam đơn giản tại nhà ( Nguồn internet).

Link tham khảo thêm:

Quán bò bít tết ngon tại Tp HCM

Quán beefsteak khuyến mãi ưu đãi dành cho bạn