Sự khác biệt giữa bò Úc và Mỹ tại B’ocaxa beefsteak

Em ơi bò dai, chọn bò Úc hay Mỹ ăn cho nó ngon, mềm.

Sự khác biệt giữa bò Úc và Mỹ tại B’ocaxa beefsteak

Tui cũng như bạn thôi, khoái ăn ngon, yêu nhiều mà còn rẻ

Đối với món bò bít tết thì tui chú ý nhất là độ mềm, độ ngọt tự nhiên của thịt, độ chín theo yêu cầu mà mình yêu thích.

Món beefsteak có 7 cấp độ chín khác nhau như: Tái ( rất sống ), tái vừa ( bên trong còn sống ), vừa ( ở giữa còn đỏ máu), chín 70% ( bên trong còn chút đỏ ), chín kỹ hơn 80% ( bên trong không còn đỏ nữa)…

Tham khảo 7 cấp độ chín của món beefsteak ở đây: https://bom.so/ZTeG97

Cho dù bạn muốn ăn ở cấp độ nào thì miếng thịt bò cũng phải thơm ngon vừa ý của riêng mình. Tuy nhiên nếu lựa chọn sai thì cũng có thể có bữa ăn không như ý.

Vậy ở B’ocaxa loại bò nào là ngon? Bò Úc hay Mỹ phân biệt ra sao?

B’ocaxa là quán bò bít tết bình dân với giá rẻ, phù hợp cho tất cả chúng ta.

Từ sinh viên cho tới người đi làm, phù hợp cho cả gia đình và cả những buổi liên hoan, họp mặt từ 15 đến 30 người.

Ở đây món beefsteak là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực khách, những món ăn ở đây được đầu bếp lựa chọn rất tinh tế để chúng ta phân biệt rất rõ ràng đâu là bít tết bò Mỹ và đâu là bít tết bò Úc.

Diễn tả sơ về steak bò Úc và steak bò Mỹ:

Bò Mỹ được chăn nuôi và vỗ béo bằng ngũ cốc ở 100 ngày cuối cùng trước khi giết thịt thành phẩm, nên thịt bò Mỹ mềm và thơm ngon hơn bò Úc tại B’ocaxa.

Cách nhận biết khi thịt sống.

Cảm quan bằng mắt, miếng thịt bò Mỹ có nhiều lớp vân mỡ xen lẫn với thịt, bạn nên lựa chọn miếng thịt này một điều chắc chắn là nó sẽ ngon, ngọt và béo thịt.

Sự khác biệt giữa bò Úc và Mỹ tại B’ocaxa beefsteak

Ở B’ocaxa là quán ăn bình dân giá rẻ, nên quán chỉ lựa chọn phần thịt bò phù hợp với giá bán nên phần thịt bò Topblade vẫn có một ít gân dai.

Còn đối với bò Úc ăn cỏ nên dai, cứng hơn và thịt khô hơn bò Mỹ, chúng ta nhớ là chỉ so sánh 2 loại thịt bò Úc và Mỹ tại quán.

Tuy nhiên, bò Úc cũng có nhiều loại được chăn nuôi theo công nghệ hiện đại nên cũng có rất nhiều loại bò được chăn nuôi và vỗ béo bằng ngũ cốc, thì chất lượng cũng rất cao và được phép lưu hành trên toàn thế giới.

Còn ở B’ocaxa steak chúng ta chọn phần striploin ( thăn ngoại ) phù hợp với giá của menu nên hơi dai, có gân và mỡ bên ngoài lưng.

Sự khác biệt giữa bò Úc và Mỹ tại B’ocaxa beefsteak

( hình nguồn internet )

Bò Úc rất phù hợp với những ai thích ăn dai dai như bò Việt Nam, dành cho ai không thích ăn quá mềm, hay quá béo.

Khi đến với B’ocaxa món lựa chọn nhiều nhất vẫn là beefsteak bò Mỹ, nên chúng mình cũng thường giới thiệu bò Mỹ cho fans yêu beefsteak, đây cũng là sự lựa chọn nhiều nhất tại quán.

Nếu bạn có dịp ghé qua B’ocaxa thì bạn cũng nên thử bò Mỹ nhe!

Hiện tại quán cũng có combo ưu đãi dành cho fans yêu beefsteak: https://bom.so/fHu8M0

Món beefsteak bò Mỹ ở đây được đánh giá rất ngon, được rất nhiều fans của quán cho hẵn số điểm cao tuyệt đối, không ngần ngại cho quán 5 ngôi sao và tặng luôn danh hiệu “quán beefsteak ngon nhất Sài Gòn”.

Sự thật như nào thì mời bạn đến trải nghiệm nhe!

Link tham khảo:

7 cấp độ chín của món bò bít tết: https://bom.so/ZTeG97

5 cách ướp bò bít tết ngon mềm: https://bom.so/DIBMv6